Niveau : débutant<br /> <br />Ingrédients :<br /> <br />- 1 œuf<br />- 50 g de sucre<br />- 50 g beurre<br />- le jus d'1 citron<br /> <br />Réunir l’ensemble de ses ingrédients dans une casserole.<br /> <br />Fouetter l’ensemble sur feu doux jusqu’à la première ébullition puis retirer du feu.<br /> <br />Le mélange a épaissi.<br />Refroidir et conserver au frais.<br />Le lemon curd se déguste sur des tartines, en garniture pour une tarte au citron ou incorporé à tous vos desserts gourmands !
